Pasteles de yema 500 gr.

Los Pasteles de Yema de 500g representan la quintaesencia del mazapán fino tradicional. Elaborados artesanalmente en nuestro obrador, estas piezas son el capricho perfecto para los amantes de las texturas tiernas. ¡Así como de los sabores melosos que evocan las celebraciones de toda la vida!

El secreto de su éxito reside en el equilibrio perfecto de sus capas. Una envolvente exterior de mazapán de calidad suprema (55% de almendra seleccionada), moldeada y tostada fino para mantener una textura jugosa, que custodia en su interior un abundante relleno de yema confitada (40% de la pieza). Al morderlo, la suavidad del mazapán se funde al instante con la cremosidad rica y sedosa de la yema, ofreciendo una experiencia dulce, envolvente y llena de matices. Presentados en un cómodo estuche de 500g, son ideales para compartir en familia o presidir la bandeja de dulces en las grandes ocasiones.

• ¿A qué sabe?: Un contraste irresistible entre el sabor noble e intenso a almendra molida y la dulzura rica, cremosa y reconfortante de la yema confitada de huevo.
• Tradición e Identidad: Una Receta histórica de la confitería mediterránea elaborada siguiendo las proporciones tradicionales para garantizar un bocado tierno y nunca seco.

Ficha Técnica e Información de Utilidad

• Ingredientes: Mazapán: almendra (55%), azúcar, agua, estabilizante (E-420), albúmina de huevo, conservador (E-200). Relleno (40%): yema de huevo (50%), azúcar, jarabe de glucosa, conservador (E-200) y emulgente (E-466).
• Consistencia y textura: Exterior blando y moldeable de mazapán con un interior cremoso, untuoso y muy meloso.
• Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa y olores fuertes para preservar la humedad y jugosidad de la yema.
• Información de Alérgenos: Contiene almendra y huevo (albúmina y yema). Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, leche o sésamo por presencia en el obrador. Libre de OGM.
• Población de destino: Apto para el público en general y amantes del mazapán y la confitería tradicional (excepto personas con alergias o intolerancias a la almendra, huevo o trazas señaladas).