turrón guirlache

Turrón Guirlache Calidad Suprema 300 gr.

AGUS001

12,40 € IVA incl.

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El Turrón de Guirlache de 300g de Turrones El Abuelo es una de las especialidades más vistosas y crujientes de la confitería festiva. Avalado con la distinción de Calidad Suprema, destaca por su color tostado brillante y su inconfundible perfil de caramelo artesano.

Su receta tradicional combina un 62% de almendra tostada seleccionada, un 17% de miel pura y un toque especial de semillas de sésamo (7%). El azúcar se carameliza a fuego lento envolviendo los frutos secos enteros. La capa externa de oblea facilita su corte y manejo. Cada bocado ofrece un crujido firme y profundo con matices tostados únicos. Es el turrón ideal para los amantes del caramelo y las texturas intensas.

  • ¿A qué sabe?: Sabor intenso a caramelo tostado y miel pura, enriquecido con el aroma cálido y levemente ahumado del sésamo.
  • Textura y Color Singular: Tono oscuro tostado con grano entero visible, característico del guirlache elaborado a fuego lento.

Ficha Técnica e Información de Utilidad

  • Ingredientes: Almendra tostada (62%), miel (17%), azúcar y semillas de sésamo (7%). Oblea en superficie (fécula de patata, aceite de girasol).
  • Consistencia y textura: Textura dura, muy crujiente y vítrea al corte debido al punto de caramelo, con finas obleas exteriores.
  • Conservación: Consérvese en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad para evitar que el caramelo pierda su crujido característico.
  • Información de Alérgenos: Contiene almendra y semillas de sésamo. Puede contener trazas de huevo, leche, gluten u otros frutos de cáscara por la actividad del obrador artesanal. Libre de OGM.
  • Población de destino: Apto para la población en general y amantes del turrón duro artesano (excepto personas con alergia o intolerancia al sésamo, almendra o trazas indicadas).

Información Alérgenos y OGM

Contiene almendra y sésamo. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y huevo. No contiene OGM»Características organolépticas

Color: Característico
Consistencia: Firme y crujiente
Sabor: Característico
Olor: Característico

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Humedad (máximo) 5.00%
pH: 5-6
Aw ≤ 0.30

Enterobacterias: < 100 ufc/g
Listeria monocytog.: < 100 ufc/g
Mohos y levaduras: <500 ufc/g
Salmonella: ausencia/25g

Proceso de elaboración

Tostado previo de almendra con piel / Dosificación y cocción del azúcar y la miel / Adición de la almendra tostada y semillas de sésamo / Mezclado / Llenado de moldes con adición de la oblea y enfriado / Cortado y envasado.

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Fabricado en Jijona (España).

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
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Valores nutricionales medios por 100gr

Valor energético  2267kJ/545Kcal
Grasas de las cuales
saturadas
36gr
2,9gr
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
34gr
32gr
Fibra alimentaria  9,1gr
Proteínas  18gr
Sal  0,01gr

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