Turrón de Yema 300 gr.

Si el turrón de yema tiene un lugar privilegiado en todas las mesas navideñas, es por algo: es el equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo delicado. En nuestro obrador le damos un trato especial para que, al cortarlo, descubras esa textura tierna y un color dorado que abre el apetito al instante. No es un dulce cualquiera; es una receta clásica donde la calidad de la materia prima marca la diferencia desde el primer bocado.

Hemos conseguido una consistencia que se deshace con elegancia en la boca, gracias a una base generosa de almendra (32%) que aporta cuerpo, y un 16% de yema de huevo fresca que le confiere ese tono y sabor característicos. Es un turrón que no empalaga, con la justa medida de humedad para que resulte agradable y nada pesado. Tanto si eres un purista que lo prefiere tal cual, como si eres de los que disfruta tostándolo ligeramente con azúcar por encima, este turrón de yema es un imprescindible de tu despensa.

• ¿A qué sabe?: Un sabor profundo a yema tostada y almendra, con una textura sedosa que evoca la pastelería artesana de toda la vida.
• Sello El Abuelo: Calidad Suprema garantizada por el uso de yemas naturales y un tiempo de reposo controlado para que cada barra mantenga su esencia.

Ingredientes al desnudo:

• Almendra seleccionada (32%): La estructura base. Aporta el sabor noble del fruto seco y la textura firme pero tierna necesaria.
• Yema de huevo (16%): El alma del producto. Es la responsable de ese color dorado tan característico y de la cremosidad que notas al comerlo.
• Azúcar y Agua: El jarabe artesano que envuelve los ingredientes, permitiendo que la masa se amalgame sin perder su suavidad.
• Jarabe de glucosa: Un aliado clave para conseguir la elasticidad perfecta en la masa y evitar que se reseque.
• Conservador (E-200): La garantía de que ese sabor a obrador se mantiene intacto y seguro hasta el último trozo.