turrón alicante

Turrón Alicante Bolsa Transparente 300 gr.

AAS0101

12,25  IVA incl.

El Turrón de Alicante de 300g en Bolsa Transparente de Turrones El Abuelo es el rey indiscutible del turrón duro artesano de Calidad Suprema. Presentado en un envoltorio transparente. Entonce, deja ver a simple vista la abundancia y la belleza de sus ingredientes. Esta tableta representa la tradición turronera en su estado más puro y genuino.

Su fórmula maestra cuenta con un impresionante 65% de almendra tostada seleccionada unida por una fina. Además, una crujiente masa blanca elaborada con un 20% de miel pura de abeja y clara de huevo. Recubierto por ambas caras con una finísima capa de oblea tradicional para facilitar su manejo y corte, cada trozo ofrece un chasquido limpio, un crujido perfecto y una explosión de sabor donde la nobleza del fruto seco y el dulzor de la miel se funden de manera inolvidable. El clásico imprescindible que no puede faltar en ninguna mesa navideña.

  • ¿A qué sabe?: Un crujido rotundo e inconfundible con un sabor intenso y profundo a almendra recién tostada, acompañado por las notas cálidas y aromáticas de la miel pura.
  • Presentación Tradicional y Honesta: Bolsa transparente de 300g que muestra la altísima densidad de almendras enteras tostadas que contiene la tableta.

Ficha Técnica e Información de Utilidad

  • Ingredientes: Almendra tostada (65%), miel (20%), azúcar y albúmina de huevo. Oblea en la superficie (fécula de patata, aceite de girasol).
  • Consistencia y textura: Textura muy dura, crujiente y quebradiza al corte, recubierta con fina oblea neutra en sus caras.
  • Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y al abrigo de la humedad o fuentes de calor para mantener la textura crujiente y el punto de miel óptimos.
  • Información de Alérgenos: Contiene almendra y huevo (albúmina). Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, sésamo, leche o gluten debido a la actividad del obrador artesanal. Libre de OGM.
  • Población de destino: Apto para la población general y amantes del turrón duro tradicional de Calidad Suprema (excepto personas con alergias o intolerancias a frutos de cáscara, huevo o trazas indicadas).

Información Alérgenos y OGM

Contiene almendra y huevo. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y sésamo. No contiene OGM»Características organolépticas

Color: Característico
Consistencia: Firme y crujiente
Sabor: Característico
Olor: Característico

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Humedad (máximo) 5.00%
pH: 5-6
Aw ≤ 0.30

Enterobacterias < 100 ufc/g
Listeria monocytog. < 100 ufc/g
Mohos y levaduras < 500 ufc/g
Salmonella ausencia/ 25g

Proceso de elaboración

Tostado previo de almendra repelada / Dosificación y cocción del azúcar y la miel / Reconstitución y adición de la clara de huevo / Adición de la almendra tostada y mezclado / Llenado de moldes con adición de la oblea y enfriado / Cortado y envasado.

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Fabricado en Jijona (España), Logo IGP, Logo Jijona

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
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Valores nutricionales medios por 100gr

Valor energético  2299kJ/552Kcal
Grasas de las cuales
saturadas
monoinsasturadas
poliinsaturadas
35gr
2,6gr
22gr
8,3gr
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
38gr
37gr
Fibra alimentaria  6,6gr
Proteínas  18gr
Sal  0,04gr

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