torta de chocolate puro con almendras

Torta de Chocolate Puro y Almendras 200 gr.

ATCH102

8,05  IVA incl.

La fusión perfecta entre el obrador tradicional y la alta confitería. Nuestra Torta de Chocolate Puro y Almendras de 200g es un capricho gourmet. Diseñado para los amantes de los sabores intensos y las texturas crujientes. Elaborada de forma artesanal, esta torta combina una rica base de cobertura de chocolate premium con la firmeza y el sabor inconfundible de la almendra rigurosamente seleccionada (30%), que aporta el punto justo de tostado y textura en cada bocado.

El toque maestro lo aporta la cuidada sintonía entre la pasta de cacao pura y la cremosidad de la leche (13%). Así, logra un chocolate con un 23% de cacao mínimo que se funde sutilmente en el paladar. Su presentación en formato de torta fina y crujiente potencia el estallido de sabores y texturas en boca, convirtiéndola en la estrella de cualquier sobremesa navideña o en el regalo perfecto para los paladares más golosos.

  • Sabor original: Fusión equilibrada del amargor elegante del chocolate puro con las notas lácteas y el toque tostado de la almendra de obrador.
  • Garantía de calidad: Catalogada como Calidad Suprema gracias a la pureza de su manteca de cacao y al alto porcentaje de frutos secos enteros.

Ingredientes y Ficha Técnica:

  • Azúcar: El alma del dulzor tradicional, perfectamente integrado para equilibrar la fuerza del cacao.
  • Almendra seleccionada (30%): Aporta una textura crujiente inigualable y un profundo sabor a fruto seco de calidad.
  • Manteca de cacao y Pasta de cacao (Cacao: 23% Mínimo): Responsables del brillo, el aroma y la untuosidad de una cobertura de chocolate puro excepcional.
  • Leche en polvo (13%): Aporta suavidad, cuerpo y notas lácteas que redondean el perfil de sabor de la torta.
  • Emulgente (lecitina de soja) y Aroma natural de vainilla: Claves para conseguir la emulsión perfecta de la cobertura y un sutil matiz aromático de alta pastelería.

Información Alérgenos y OGM

Contiene almendra, leche y soja. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y cacahuetes. No contiene OGM»Características organolépticas

Color: Característico
Consistencia: Firme y crujiente
Sabor: Característico
Olor: Característico

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Tamaño de partícula Máx.25μ (en la
cobertura)
Materia grasa total 40± 3%
Grasa láctea Mín. 3%
Cacao total en la cobertura Mín. 33%
Humedad Máx. 2%

Listeria monocytogenes ≤100ufc/g
Enterobacterias totales ≤100 ufc/g
Mohos y levaduras ≤300 ufc/g
Salmonella ausencia/25g

Proceso de elaboración

Fabricado con cobertura de chocolate con leche, adición de almendra tostada entera y troceada, atemperado, moldeado y envasado.

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Fabricado en España.

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Consumir preferentemente antes de 13 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
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Valores nutricionales medios por 100gr

Valor energético  2399kJ/577Kcal
Grasas de las cuales
saturadas
40gr
15gr
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
41gr
40gr
Fibra alimentaria  4,4gr
Proteínas  11gr
Sal  14gr

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