turrón de alicante 300 gr

Turrón de Alicante 300 gr. Calidad Suprema

AAS0001

12,40 € IVA incl.

El Turrón de Alicante de 300g de Turrones El Abuelo es el gran referente del turrón duro artesano. Cuenta con la distinción de Calidad Suprema por la excelencia de su receta tradicional. Es la opción imprescindible para los amantes de los sabores auténticos y las texturas crujientes.

Su fórmula contiene un 65% de almendra tostada entera mezclada con un 20% de miel pura de abeja. La masa de clara de huevo le aporta su característico color blanco y su corte limpio. Se presenta recubierto por una fina capa de oblea que facilita su agarre al servir. Cada trozo ofrece un chasquido rotundo en boca y un intenso aroma a frutos secos mediterráneos.

  • ¿A qué sabe?: Dulzor cálido a miel pura de abeja combinado con el tueste profundo y firme de la almendra entera.
  • Crujiente Perfecto: Textura dura y limpia que rompe con facilidad al corte, ideal para presidir las mejores sobremesas navideñas.

Ficha Técnica e Información de Utilidad

  • Ingredientes: Almendra tostada (65%), miel (20%), azúcar y albúmina de huevo. Oblea en la superficie (fécula de patata, aceite de girasol).
  • Consistencia y textura: Textura dura, muy crujiente y quebradiza al corte, protegida por capas neutras de oblea exterior.
  • Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y al abrigo de la humedad para mantener la galleta exterior y el crujido intactos.
  • Información de Alérgenos: Contiene almendra y huevo (albúmina). Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, sésamo, leche o gluten debido al proceso del obrador. Libre de OGM.
  • Población de destino: Apto para el público en general y amantes del turrón duro tradicional de Calidad Suprema (excepto personas con alergia o intolerancia a la almendra, huevo o trazas señaladas).

 

Información Alérgenos y OGM

Contiene almendra y huevo. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y sésamo. No contiene OGMCaracterísticas organolépticas

Color: Característico
Consistencia: Firme y crujiente
Sabor: Característico
Olor: Característico

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Humedad (máximo) 5.00%
pH: 5-6
Aw ≤ 0.30

Enterobacterias < 100 ufc/g
Listeria monocytog. < 100 ufc/g
Mohos y levaduras < 500 ufc/g
Salmonella ausencia/ 25g

Proceso de elaboración

Tostado previo de almendra repelada / Dosificación y cocción del azúcar y la miel / Reconstitución y adición de la clara de huevo / Adición de la almendra tostada y mezclado / Llenado de moldes con adición de la oblea y enfriado / Cortado y envasado.

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Fabricado en Jijona (España), Logo IGP, Logo Jijona

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
previa.

Valores nutricionales medios por 100gr

Valor energético  2299kJ/552Kcal
Grasas de las cuales
saturadas
monoinsasturadas
poliinsaturadas
35gr
2,6gr
22gr
8,3gr
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
38gr
37gr
Fibra alimentaria  6,6gr
Proteínas  18gr
Sal  0,04gr

Productos relacionados