Pasteles de Gloria 500 gr.

Categorías: El Abuelo, Pastelería y fruta glaseada, Pastelería y otros dulces, productos, Todos

APGS202

19,29 € IVA incl.

Los Pasteles de Gloria de 500g de Turrones El Abuelo son uno de los bocados más nostálgicos, delicados y apreciados de la alta confitería navideña. Vienen presentados en una generosa caja de medio kilo. Estas pequeñas joyas artesanales combinan a la perfección la finura del mazapán mediterráneo con la melosidad reconfortante de la confitería tradicional de siempre.

Cada pieza se elabora partiendo de un fino envoltorio exterior de mazapán supremo con un alto porcentaje de almendra molida seleccionada. Ella custodia en su interior un generoso y jugoso relleno de dulce de batata confitada. Espolvoreados sutilmente con azúcar glas y horneados ligeramente para fijar su textura, los Pasteles de Gloria ofrecen un contraste exquisito. Al morderlos, la suavidad del mazapán tierno se funde de inmediato con la dulzura melosa del relleno frutal. Un imprescindible en las bandejas festivas para quienes buscan los sabores más auténticos de nuestro obrador.

¿A qué sabe?: Un sabor delicado, suave y envolvente donde destaca la almendra tierno-molida en armonía con la dulzura aterciopelada y aromática de la batata tradicional.
Artesanía de Obrador: Elaborados uno a uno siguiendo las recetas históricas de Alicante, ideales para compartir en familia o presidir la mesa en las grandes celebraciones.

Ficha Técnica e Información de Utilidad

Consistencia y textura: Textura tierno-jugosa y blanda de mazapán en el exterior, con un corazón denso, meloso y cremoso de batata.
Conservación: Consérvese en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz directa y fuentes de calor para mantener intactos la humedad y el punto de ternura del mazapán.
Información de Alérgenos: Contiene almendra y huevo. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, sésamo, leche o gluten debido a la actividad del obrador artesanal. Libre de OGM.
Población de destino: Apto para la población en general y amantes de la confitería fina tradicional (excepto personas con alergias o intolerancias a la almendra, huevo o trazas indicadas).

Información Alérgenos y OGM

Contiene almendra y huevo. Elaborado en una fábrica que utiliza: cereales con gluten. No contiene OGM»Características organolépticas

Color: Característico
Consistencia: Característico
Sabor: Característico
Olor: Característico

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Humedad (valor medio) 15% ± 1.5%
Peso aproximado Ud. 30g ± 3g

Enterobacterias totales ≤100 ufc/g
Mohos y levaduras ≤500 ufc/g
Salmonella spp. Ausencia/25g
Listeria monocytogenes ≤100 ufc/g

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Lista de ingredientes, Cantidad neta, Fecha de duración mínima, Condiciones especiales de conservación, No de lote, Razón social y dirección de la empresa, Fabricado en Jijona (España), Información nutricional.

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Consumir preferentemente antes de 5 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
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Valores nutricionales medios por 100gr