torta de turrón a la piedra

Turrón a la piedra – Tortas 500 gr. Rilsan

ATPSC11

16,40  IVA incl.

Hay joyas de la repostería que no necesitan envoltorios lujosos ni florituras porque su sabor habla por sí solo. Nuestra Torta de Turrón a la Piedra de 500g es el secreto mejor guardado de los amantes del turrón artesanal. Elaborado a la antigua usanza, moliendo los ingredientes en frío sobre moldes de piedra, este turrón prescinde de cualquier aditivo para ofrecerte una textura única: una masa densa, melosa y tan tierna que casi se deshace al tacto, liberando los aceites naturales de la mejor almendra.

Presentado en un generoso formato de torta de medio kilo y protegido en rilsan para conservar intacta su humedad y frescura, es una explosión aromática desde que abres el envase. La base es un imponente 49% de almendra tostada que se funde en una sintonía perfecta con el toque cítrico de la ralladura de limón y la calidez de la canela molida. No es un turrón para picar con prisa; es un dulce para disfrutar despacio, cortado a lascas finas o servido con cuchara en el centro de la mesa.

  • ¿A qué sabe?: Un viaje directo a la Navidad de antes. Destaca el tostado profundo de la almendra abrazado por el perfume inconfundible de la canela y la frescura natural del limón.
  • Sello El Abuelo: Una receta 100% limpia y natural. Al no llevar conservantes ni espesantes, la grasa noble de la almendra aflora de forma natural, garantizando esa textura cremosa e inimitable del auténtico turrón a la piedra.

Ingredientes al desnudo:

  • Almendra tostada (49%): Casi la mitad del turrón. Molida con delicadeza para que suelte su propio aceite natural, creando esa consistencia pastosa y rica tan codiciada.
  • Azúcar: Integrado en la molienda para dar el punto justo de dulzor artesano.
  • Ralladura de limón: El toque fresco y aromático que equilibra la untuosidad del fruto seco.
  • Canela molida: El alma especiada del obrador, responsable de ese aroma nostálgico que inunda la habitación al abrir la torta.

Información Alérgenos y OGM

Contiene almendra. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y huevo. No contiene OGM»

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Humedad (máximo) 5.00%
pH: 5-6
Aw ≤ 0.30

Enterobacterias: < 100 ufc/g
Listeria monocytog.: < 100 ufc/g
Mohos y levaduras: <500 ufc/g
Salmonella: ausencia/25g

Proceso de elaboración

Tostado previo de almendra pelada / Mezclado de la almendra con el resto de ingredientes y molienda en molino de piedra / Envasado.

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Fabricado en Jijona (España).

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Consumir preferentemente antes de 12 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
previa.»;}}

Valores nutricionales medios por 100gr

Valor energético 2141kJ/512Kcal
Grasas de las cuales
saturadas
27gr
2,0gr
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
52gr
51gr
Fibra alimentaria  5,3gr
Proteínas 13gr
Sal  0,03gr

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