torta de turrón a la piedra

Turrón a la piedra – Tortas 500 gr. Rilsan

ATPSC11

16,40 € IVA incl.

Hay joyas de la repostería que no necesitan envoltorios lujosos ni florituras porque su sabor habla por sí solo. Nuestra Torta de Turrón a la Piedra de 500g es el secreto mejor guardado de los amantes del turrón artesanal. Elaborado a la antigua usanza, moliendo los ingredientes en frío sobre moldes de piedra, este turrón prescinde de cualquier aditivo para ofrecerte una textura única: una masa densa, melosa y tan tierna que casi se deshace al tacto, liberando los aceites naturales de la mejor almendra.

Presentado en un generoso formato de torta de medio kilo y protegido en rilsan para conservar intacta su humedad y frescura, es una explosión aromática desde que abres el envase. La base es un imponente 49% de almendra tostada que se funde en una sintonía perfecta con el toque cítrico de la ralladura de limón y la calidez de la canela molida. No es un turrón para picar con prisa; es un dulce para disfrutar despacio, cortado a lascas finas o servido con cuchara en el centro de la mesa.

  • ¿A qué sabe?: Un viaje directo a la Navidad de antes. Destaca el tostado profundo de la almendra abrazado por el perfume inconfundible de la canela y la frescura natural del limón.
  • Sello El Abuelo: Una receta 100% limpia y natural. Al no llevar conservantes ni espesantes, la grasa noble de la almendra aflora de forma natural, garantizando esa textura cremosa e inimitable del auténtico turrón a la piedra.

Ingredientes al desnudo:

  • Almendra tostada (49%): Casi la mitad del turrón. Molida con delicadeza para que suelte su propio aceite natural, creando esa consistencia pastosa y rica tan codiciada.
  • Azúcar: Integrado en la molienda para dar el punto justo de dulzor artesano.
  • Ralladura de limón: El toque fresco y aromático que equilibra la untuosidad del fruto seco.
  • Canela molida: El alma especiada del obrador, responsable de ese aroma nostálgico que inunda la habitación al abrir la torta.

Información Alérgenos y OGM

Contiene almendra. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y huevo. No contiene OGM»

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Humedad (máximo) 5.00%
pH: 5-6
Aw ≤ 0.30

Enterobacterias: < 100 ufc/g
Listeria monocytog.: < 100 ufc/g
Mohos y levaduras: <500 ufc/g
Salmonella: ausencia/25g

Proceso de elaboración

Tostado previo de almendra pelada / Mezclado de la almendra con el resto de ingredientes y molienda en molino de piedra / Envasado.

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Fabricado en Jijona (España).

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Consumir preferentemente antes de 12 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
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Valores nutricionales medios por 100gr

Valor energético 2141kJ/512Kcal
Grasas de las cuales
saturadas
27gr
2,0gr
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
52gr
51gr
Fibra alimentaria  5,3gr
Proteínas 13gr
Sal  0,03gr

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