turrón guirlache

Turrón Guirlache Calidad Suprema 300 gr.

AGUS001

12,40  IVA incl.

Solo quedan 17 disponibles

El Turrón de Guirlache de 300g de Turrones El Abuelo es una de las especialidades más vistosas y crujientes de la confitería festiva. Avalado con la distinción de Calidad Suprema, destaca por su color tostado brillante y su inconfundible perfil de caramelo artesano.

Su receta tradicional combina un 62% de almendra tostada seleccionada, un 17% de miel pura y un toque especial de semillas de sésamo (7%). El azúcar se carameliza a fuego lento envolviendo los frutos secos enteros. La capa externa de oblea facilita su corte y manejo. Cada bocado ofrece un crujido firme y profundo con matices tostados únicos. Es el turrón ideal para los amantes del caramelo y las texturas intensas.

  • ¿A qué sabe?: Sabor intenso a caramelo tostado y miel pura, enriquecido con el aroma cálido y levemente ahumado del sésamo.
  • Textura y Color Singular: Tono oscuro tostado con grano entero visible, característico del guirlache elaborado a fuego lento.

Ficha Técnica e Información de Utilidad

  • Ingredientes: Almendra tostada (62%), miel (17%), azúcar y semillas de sésamo (7%). Oblea en superficie (fécula de patata, aceite de girasol).
  • Consistencia y textura: Textura dura, muy crujiente y vítrea al corte debido al punto de caramelo, con finas obleas exteriores.
  • Conservación: Consérvese en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad para evitar que el caramelo pierda su crujido característico.
  • Información de Alérgenos: Contiene almendra y semillas de sésamo. Puede contener trazas de huevo, leche, gluten u otros frutos de cáscara por la actividad del obrador artesanal. Libre de OGM.
  • Población de destino: Apto para la población en general y amantes del turrón duro artesano (excepto personas con alergia o intolerancia al sésamo, almendra o trazas indicadas).

Información Alérgenos y OGM

Contiene almendra y sésamo. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y huevo. No contiene OGM»Características organolépticas

Color: Característico
Consistencia: Firme y crujiente
Sabor: Característico
Olor: Característico

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Humedad (máximo) 5.00%
pH: 5-6
Aw ≤ 0.30

Enterobacterias: < 100 ufc/g
Listeria monocytog.: < 100 ufc/g
Mohos y levaduras: <500 ufc/g
Salmonella: ausencia/25g

Proceso de elaboración

Tostado previo de almendra con piel / Dosificación y cocción del azúcar y la miel / Adición de la almendra tostada y semillas de sésamo / Mezclado / Llenado de moldes con adición de la oblea y enfriado / Cortado y envasado.

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Fabricado en Jijona (España).

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
previa.»;}}

Valores nutricionales medios por 100gr

Valor energético  2267kJ/545Kcal
Grasas de las cuales
saturadas
36gr
2,9gr
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
34gr
32gr
Fibra alimentaria  9,1gr
Proteínas  18gr
Sal  0,01gr

Productos relacionados