Turrón crema de almendras Eco 200 gr. ECOLÓGICO

Información Alérgenos y OGM

Contiene almendra. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara, huevo y sésamo. No contiene OGM»Características organolépticas

Color: Marrón
Consistencia: Blanda
Sabor: Característico
Olor: Característico

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Humedad (máximo) 4.50%
pH: 5-6
Aw ≤ 0.80

Listeria monocytog.: < 100 ufc/g
Salmonella: ausencia/25g

Proceso de elaboración

Tostado previo de la almendra / Dosificación y cocción del sirope / Laminado y enfriado de la masa / Molturación del caramelo y de la almendra tostada en molino de piedra / Paso por la refinadora / Molturación fina y ablandado a través de molino de piedra / Homogeneización de la masa / Cocción en boixets / Llenado de moldes, enfriado y solidificación/ Cortado / Envasado.

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Logotipo ecológico de la UE / Código del organismo de control / Agricultura (UE o no UE o UE / no UE).

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
previa.»;}}