Pan de Cádiz 500 gr. Celofán

El Pan de Cádiz de 500g en envoltorio transparente de celofán es la representación más vistosa y colorida del mazapán fino relleno. Conocido tradicionalmente como «turrón de fruta» o «pan de frutas», este clásico se elabora construyendo capas alternas de un noble mazapán con un 60% de almendra seleccionada y deliciosos rellenos. Habitualmente, los tradicionales de batata confitada, yema suave y dulce de fruta escarchada (calabaza).

Pintado con huevo y horneado en su superficie para darle ese color dorado tan tentador. Reposa sobre una base de oblea crujiente que facilita su manejo al corte. Al trincarlo en lonchas finas, deja al descubierto un espectacular mosaico de colores y texturas donde el sabor suave de la almendra molida se abraza con el dulzor meloso de la batata, la riqueza de la yema y el frescor frutal. Presentado en celofán para mostrar su tueste artesanal, es una pieza indispensable en las bandejas festivas más exigentes.

• ¿A qué sabe?: Un viaje complejo de sabores y matices: el dulzor almendrado del mazapán horneado contrasta con la suavidad de la batata, el toque denso de la yema y las notas frutales y coloridas de la fruta confitada con un sutil recuerdo a canela.
• Presentación Artesana: Formato grande de medio kilo en celofán que deja a la vista su acabado horneado tradicional, ideal para cortar a la mesa y compartir.

Ficha Técnica e Información de Utilidad

• Ingredientes:

• • Mazapán: Almendra (60%), azúcar, agua, estabilizante (E-420) y conservador (E-200).

  • Relleno de Batata: Batata, azúcar, jarabe de glucosa y conservador (E-200).

  • Relleno de Yema: Yema de huevo, azúcar, jarabe de glucosa, conservador (E-200) y emulgente (E-466).

  • Relleno de Fruta Confitada: Calabaza, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, conservador (E-202), corrector de acidez (E-330) y colorantes (E-120, E-100, E-142). Canela.

  • Base de Oblea: Almidón de patata (99%), aceite de girasol alto oleico y antioxidantes (E-304, E-310, vitamina E).

  • Acabado: Pintado con huevo entero.

• Consistencia y textura: Exterior fogueado y horneado con base crocante de oblea, e interior denso, jugoso, tierno y multicolor al corte.
• Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz directa y fuentes de calor para mantener intactos los tonos de la fruta y la humedad del mazapán.
• Información de Alérgenos: Contiene almendra y huevo. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, leche o sésamo debido a la actividad artesana del obrador. Libre de OGM.
• Población de destino: Apto para la población en general y amantes del mazapán tradicional con frutas (excepto personas con alergias o intolerancias a la almendra, huevo o trazas indicadas).