polvorones artesanos de almendra

Polvorones Artesanos de Almendra 500 gr.

APOS202

13,27  IVA incl.

¿Reuniones familiares y sobremesas festivas? Nuestro formato de 500g de Polvorones Artesanos de Almendra es un éxito asegurado para ello. Elaborados siguiendo la fórmula tradicional de los obradoreños de antaño. Estos polvorones destacan por una receta sin artificios, honesta y repleta del sabor nostálgico que evoca la Navidad de siempre.

Su secreta sencillez radica en el tostado delicado de la harina de trigo y la almendra seleccionada, amalgamadas con la manteca de cerdo noble que les confiere esa textura tierno-quebradiza tan característica. El perfume aromático lo aportan las especias tradicionales: un toque cálido de canela de la mejor calidad y el matiz alegre y cítrico de la ralladura de limón, logrando un bocado equilibrado que se deshace suavemente en el paladar dejando un recuerdo inolvidable.

  • ¿A qué sabe?: Un sabor cálido y entrañable a harina y almendra tostadas, enriquecido por el fondo especiado de la canela y la frescura aromática del limón recién rallado.
  • Formato Familiar y Artesano: Medio kilo de polvorones envueltos individualmente en su papel tradicional, perfectos para llenar la bandeja navideña o compartir en los momentos más especiales.

Ficha Técnica e Información de Utilidad

  • Ingredientes: Harina de trigo, almendra, azúcar, manteca de cerdo, canela y ralladura de limón.
  • Consistencia y textura: Textura sumamente suave, tierno-quebradiza y polvorienta (característica del auténtico polvorón de obrador).
  • Conservación: Mantener en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz directa o fuentes de humedad.
  • Información de Alérgenos: Contiene harina de trigo (gluten) y almendra. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, sésamo, leche o huevo por elaboración en obrador tradicional. Libre de OGM. (Nota: Elaborado con manteca de cerdo, no apto para dietas vegetarianas ni veganas).
  • Población de destino: Apto para la población en general y amantes de la repostería tradicional navideña (excepto personas con celiaquía, alergia a la almendra o restricciones a la carne de cerdo).

Información Alérgenos y OGM

Contiene harina de trigo (gluten) y almendra. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara, huevo y soja. No contiene OGM.»Características organolépticas

Color: Característico
Consistencia: Característico
Sabor: Característico
Olor: Característico

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Humedad (máximo) 5%

Enterobacterias: < 100 ufc/g
Listeria monocytog.: < 100 ufc/g
Mohos y levaduras: <500 ufc/g
Salmonella: ausencia/25g

Proceso de elaboración

Tostado y molido de la almendra / Tostado de la harina / Mezclado y amasado de todos los ingredientes / Moldeado de los polvorones / Horneado / Envasado.

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección.

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Plazo de durabilidad de 12 meses conservado en lugar fresco y seco.

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
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Valores nutricionales medios por 100gr

Valor energético  2191kJ/525Kcal
Grasas de las cuales
saturadas
29gr
7,3gr
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
52gr
24gr
Fibra alimentaria  4,1gr
Proteínas  11gr
Sal  0,00gr

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