Pan de Cádiz Tradicional 250g – Dulce de Mazapán y Frutas de Calidad Suprema

Una obra de arte de la alta confitería tradicional que reúne los sabores más nobles de la Navidad. Nuestro Pan de Cádiz de 250g es un dulce artesano espectacular, elaborado con maestría siguiendo la receta clásica de obrador.

Esta delicia se construye a partir de una corteza de auténtico mazapán tierno con un 60% de almendra seleccionada. En su interior, esconde un festival de texturas y colores ordenado en suntuosas capas: el toque suave y reconfortante del relleno de batata, la cremosidad de la yema de huevo confitada y las notas vibrantes y dulces de la fruta confitada (calabaza). Rematado con un sutil toque de canela y horneado sobre una base de fina oblea tradicional, cada pieza se pinta a mano con huevo entero antes de ir al horno para lograr ese característico acabado exterior tostado y brillante.

El Pan de Cádiz es el rey indiscutible de las bandejas navideñas más elegantes, perfecto para sorprender a los invitados o como un regalo gourmet lleno de nostalgia y sabor auténtico.

• Artesanía en Capas: Un equilibrio perfecto de sabores donde el mazapán de almendra envuelve los contrastes dulces de la yema, la batata y la fruta.
• Presentación Impecable: Su corteza tostada esconde un vistoso y colorido mosaico interior al ser cortado en finas porciones.

Ingredientes y Estructura Técnica:

• Mazapán Premium: Almendra (60%), azúcar, agua, estabilizante (E-420) y conservador (E-200).
• Relleno de Batata: Batata, azúcar, jarabe de glucosa y conservador (E-200).
• Relleno de Yema: Yema de huevo, azúcar, jarabe de glucosa, conservador (E-200) y emulgente (E-466).
• Relleno de Fruta Confitada: Calabaza, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, conservador (E-202), corrector de acidez (E-330) y colorantes naturales (E-120, E-100, E-142).
• Toque maestro: Canela molida.
• Base de Oblea: Almidón de patata (99%), aceite de girasol alto oleico y antioxidantes (E-304, E-310 y vitamina E).
• Acabado: Pintado artesanal con huevo entero para el horneado.
• Formato: Pieza de 250 gramos netos.