8,12 € IVA incl.
Si buscas la fuerza del turrón de almendra de toda la vida pero con un matiz aromático único, esta tableta de 200g de Calidad Suprema es una auténtica delicia. Elaborada siguiendo los métodos tradicionales pero bajo los estándares más estrictos de la agricultura ecológica. Esta receta combina el caramelo noble de miel pura y azúcar de caña ecológico con una impresionante base de almendra tostada al 62%.
El toque maestro que lo diferencia de cualquier otro turrón duro es la incorporación de un 7% de semillas de sésamo ecológico. Al morder el caramelo cristalino, el sésamo libera sus aceites naturales y aporta unas notas ligeras a nuez y humo. Estos potencian exponencialmente el sabor de la almendra. Rematado con la clásica oblea en la superficie para una manipulación limpia y cómoda, es el dulce perfecto para sorprender en la mesa por su equilibrio entre tradición y toque gourmet.
Información Alérgenos y OGM
Contiene almendra y sésamo. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y huevo. No contiene OGM.»Características organolépticas
Color: Característico
Consistencia: Firme y crujiente
Sabor: Característico
Olor: Característico
Especificaciones físico-químicas y microbiológicas
Humedad (máximo) 5%
pH: 5-6
Aw ≤ 0.30
Enterobacterias: < 100 ufc/g
Listeria monocytog.: < 100 ufc/g
Mohos y levaduras: <500 ufc/g
Salmonella: ausencia/25g
Proceso de elaboración
Tostado previo de almendra con piel / Cocción del azúcar y la miel / Adición de la almendra tostada y ajonjolí y mezclado / Llenado de moldes con adición de la oblea y enfriado / Cortado y envasado.
Información declarada o a declarar en la etiqueta
Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Logotipo ecológico de la UE / Código del organismo de control / Agricultura (UE o no UE o UE / no UE)
Criterios de conservación, almacenamiento y transporte
Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.
Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.
Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.
Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
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Valores nutricionales medios por 100gr
| Valor energético | 2267kJ/545Kcal |
|---|---|
| Grasas de las cuales saturadas |
36gr 2,9gr |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
34gr 32gr |
| Fibra alimentaria | 9,1gr |
| Proteínas | 18gr |
| Sal | 0,01gr |
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