Turrón de almendra ECO con sésamo 200 gr.

AECOCR4

8,12  IVA incl.

Si buscas la fuerza del turrón de almendra de toda la vida pero con un matiz aromático único, esta tableta de 200g de Calidad Suprema es una auténtica delicia. Elaborada siguiendo los métodos tradicionales pero bajo los estándares más estrictos de la agricultura ecológica. Esta receta combina el caramelo noble de miel pura y azúcar de caña ecológico con una impresionante base de almendra tostada al 62%.

El toque maestro que lo diferencia de cualquier otro turrón duro es la incorporación de un 7% de semillas de sésamo ecológico. Al morder el caramelo cristalino, el sésamo libera sus aceites naturales y aporta unas notas ligeras a nuez y humo. Estos potencian exponencialmente el sabor de la almendra. Rematado con la clásica oblea en la superficie para una manipulación limpia y cómoda, es el dulce perfecto para sorprender en la mesa por su equilibrio entre tradición y toque gourmet.

  • ¿A qué sabe?: Un estallido crujiente donde el dulzor cálido de la miel se funde con la rotundidad de la almendra tostada y el aroma distintivo, tostado y elegante del sésamo.
  • Sello El Abuelo Eco & Calidad Suprema: Certificado por Agricultura Ecológica (UE / no UE). Garantiza materias primas de la más alta calidad, cultivadas sin químicos sintéticos ni aditivos artificiales.

Ficha Técnica e Información de Utilidad

  • Consistencia y presentación: Textura dura, firme y muy crujiente (tipo crocant/Alicante), recubierta con oblea de fécula de patata en la superficie.
  • Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la humedad o fuentes de calor para mantener intacto el quiebre cristalino de la masa.
  • Información de Alérgenos: Contiene almendra y semillas de sésamo. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara o huevo debido al proceso artesanal del obrador. Libre de OGM.
  • Población de destino: Ideal para la población general, amantes del turrón duro y consumidores de productos ecológicos de calidad (excepto personas con alergia estricta a los frutos de cáscara o al sésamo).

Información Alérgenos y OGM

Contiene almendra y sésamo. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y huevo. No contiene OGM.»Características organolépticas

Color: Característico
Consistencia: Firme y crujiente
Sabor: Característico
Olor: Característico

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Humedad (máximo) 5%
pH: 5-6
Aw ≤ 0.30

Enterobacterias: < 100 ufc/g
Listeria monocytog.: < 100 ufc/g
Mohos y levaduras: <500 ufc/g
Salmonella: ausencia/25g

Proceso de elaboración

Tostado previo de almendra con piel / Cocción del azúcar y la miel / Adición de la almendra tostada y ajonjolí y mezclado / Llenado de moldes con adición de la oblea y enfriado / Cortado y envasado.

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Logotipo ecológico de la UE / Código del organismo de control / Agricultura (UE o no UE o UE / no UE)

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
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Valores nutricionales medios por 100gr

Valor energético  2267kJ/545Kcal
Grasas de las cuales
saturadas
36gr
2,9gr
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
34gr
32gr
Fibra alimentaria  9,1gr
Proteínas  18gr
Sal  0,01gr

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